Суровини и материали за производство на хляб, хлебни и сладкарски изделия
Учебник за техникумите по хлебопроизводство
Издателството още не е публикувало описание.
- Издателство
- МАТКОМ
- Година
- 1999
- Корица
- Меки корици
- ISBN
- 9789549930030
От Националния регистър на издаваните книги, 1999 г.