Наръчник за производителите на хляб и хлебни изделия
Суровини, нормативи и технол.за произв.на хляб и хл.изд
Издателството още не е публикувало описание.
- Издателство
- ЗИП
- Година
- 2003
- Корица
- Меки корици
- ISBN
- 9789549002362
От Националния регистър на издаваните книги, 2003 г.